Vegan Pizza Tarifi

Tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanan vegan pizza, en az diğer pizzalar kadar lezzetli bir yemektir. Hayvansal gıdalar tüketmeyen veganlar, pizza gibi tariflerde olmazsa olmaz malzemelerden biri olan peyniri kullanamaz. Bu yüzden bu tarifler yüzde yüz özel olmalıdır. Her sebze pizzaya ayrı bir lezzet ve doku katar. Önemli olan bu sıralamayı ayarlayarak doğru malzemelerle en güzel vegan pizzayı oluşturabilmektir. 

Vegan Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Vegan pizza yapmak için çok fazla malzeme kullanılabilir. Tarifini vereceğimiz pizzada kullanılması gereken malzemeler şunlardır:

• Mısır
• Brokoli
• Kırmızı soğan
• Jalepano biberi
• Çeri Domates
• Fesleğen
• Kurutulmuş domates
• Kaju kreması

Pizza hamuru için;

• Vegan maya
• Tuz
• Şeker 
• Zeytinyağı

Vegan Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Vegan pizza hazırlamak için önce tüm sebzeleri kesin. Kestiğiniz sebze parçalarını bir kaba alın ve zeytinyağı ile harmanlayın. Bu aşamada isteğe göre çeşitli baharatlarla sebzeleri lezzetlendirebilirsiniz. Pizza hamurunu hazırlamak için mayaladığınız hamuru tuz, şeker ve zeytinyağı ile harmanlayıp dinlendirin. Dinlendirdiğiniz pizza hamurunu delikli bir pizza tepsisine koyun ve yayın. Gerilmiş hamurun üzerine ince bir kat kaju kreması sürün. Çok fazla krema sürmemeye dikkat edin. Daha sonra doğradığınız sebzeleri hamurunuzun üzerine yerleştirin. Mısırları da ekleyerek pizzayı pişirmek için fırına verebilirsiniz. 200 derecede 10 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Pizzayı fırından çıkardıktan sonra üzerine tekrar kaju kreması yayabilirsiniz. Artık pizzayı istediğiniz vegan sosla tüketebilirsiniz. 

Vegan Pizza Tarifinin Püf Noktası Nedir?

İlgili vegan pizza tarifinde sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir, eklemeler yapabilirsiniz. Yine isteğe bağlı olmak üzere kaju kremasını domates sosu ile değiştirebilirsiniz. Bu tarif özelinde dikkat edilmesi gereken püf noktaların başında hamuru pişirmeden evvel çok fazla kaju kreması kullanmamaktır. Kaju kreması piştikçe dağılan bir yapıya sahip olduğu için sebzelerin pizza hamuru üzerine yapışabileceği kadar sürülmesi yeterli olacaktır. Bir diğer püf nokta ise sebzeleri doğru boyutlarda kesmektir. Ne çok küçük ne de çok büyük olmaması gereken sebzeler, fazla pişirilirse içine çekere iyice küçülebilir. 

Vegan Pizza Tarifi Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Vegan pizza yapılırken şu noktalara dikkat edilmelidir:

• Özellikle pizza hamuru yapılırken dikkat edilmesi gerekir. İyi hamur yapmakla ilgili sorunlarının çoğu, unun yanlış ölçülerde konmasından kaynaklıdır. Eğer hamuru kendiniz yapamıyorsanız özel bir pizza hamuru alabilirsiniz.
• Un, pizza hamurunun ana maddesidir ve kullandığınız türün kesin sonuç üzerinde büyük etkisi olabilir. Çok amaçlı un işe yarar bir malzemedir, ancak daha çiğnenebilir bir doku ve daha iyi bir hamur yapısı istiyorsanız, kendinize biraz yüksek proteinli ekmek unu almayı düşünebilirsiniz. 
• Pizza hamuruna şekil verirken hamurun çok ince olmamasına özen gösterin. Kalın kenarlı pizza seviyorsanız buna uygun bir hamur yoğurun. 
• Delikli pizza tepsileri kullanmak pişirme esnasında daha iyi sonuçlar verir.